「食品」 一覧

健康食品

健康食品に関連する法令など

2019/5/15    

いままで、健康食品について、「健康食品と健康」「健康食品と保健機能食品」「健康食品の検索サイト」などで取り上げてきました。今回は、健康食品に関連する法令などの基本的なことについて話をします。 健康食品 ...

食品

稲庭うどん

2018/12/7    

「収穫祭」で、小麦から作られるパンやうどんには多くのブランドがあるという話をしました。 いままで、食べ物に関して、「義母と娘のブルースのパン」でパン、「カレー屋さんの個性」でカレー、「ラーメン屋さんの ...

食品

お菓子の原材料表示

2018/11/30    

お菓子を食べるとき、包装を見ると、原材料が表示されています。 どういうものが表示されているか、気になって調べてみると、全国菓子工業組合連合会(全菓連)という業界団体が運営するHP「お菓子何でも情報館」 ...

健康食品

健康食品の検索サイト

2018/11/29    

健康食品について、「健康食品と健康」「 健康食品と保健機能食品」などで取り上げてきました。 今回は、健康食品が関連する検索サイトを紹介します。なお、「化粧品の検索サイト」でも検索した、抗酸化作用をもち ...

食品

食品安全

2018/11/11    

本ブログでは、ライフサイエンス研究に関わる安全やリスクに関して取り上げていますが、一般の方にもっとも関心が高いのは、食品の安全ではないでしょうか。 消費者庁のHPに、食品安全に関する総合情報サイト※1 ...

食品

ラーメン屋さんのスープ

2018/10/18    

「カレー屋さんの個性」で食べ物屋さんを取り上げましたが、ラーメン屋さんも街でたくさん見かけます。いまや日本人の国民食の一つといえます。 ラーメンは、評論家などもいて、とても奥がひろく語り尽くせるもので ...

食品

カレー屋さんの個性

2018/10/12    

食べ物屋さんには、なんでも食べられるファミレスから、ラーメン屋さん、パスタ屋さん、カレー屋さんのような専門店までいろいろあります。 最近、ときどき、大学近くにあるカレー屋さんにお昼を食べにいくので、カ ...

食品

食品のクリーンラベル

2018/9/30    

安全と安心は、あらゆる分野で求められるものだと思いますが、特に、食品の分野では重要です。 食品も加工度が上がると、多くの原材料を含みますが、特に欧米では、原材料をわかりやすく表示した「クリーンラベル」 ...

健康食品

健康食品と保健機能食品

2018/9/25    

健康食品は身近なものとなっていますが、法律上の定義は特になく、広く健康の保持増進に資する食品として販売・利用されるもの全般を指しているとのことです。 これらの中で、国が定めた安全性や有効性に関する基準 ...

健康食品

健康食品と健康

2018/9/14  

ほとんどの方には、健康は最も関心のあることだと思います。 健康のためには、規則正しい生活習慣など予防が重要なことは言うまでもありませんが、健康食品、サプリメントを摂っている方も多いと思います。 健康食 ...

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